FRITTELLE DI MELE

200 g Farina Mix C Schar
50 g di zucchero
1 mela
2 cucchiaini di lievito permesso
2 uova
q.b. sale
olio d’oliva per friggere

Mescolare la farina con il sale, zucchero, uova, lievito; se l’impasto risultasse duro aggiungere latte, se invece risultasse molle è possibile correggerlo aggiungendo farina.
Aggiungere all’impasto mele tagliate a dadini.
Friggere a cucchiaiate medie.
Cospargere, se volete, di zucchero a velo permesso.