TORTA ALLO YOGURT

- 180 g di Mix dolci,Mix C Shar
- 125 g zucchero
- 1 vasetto di yogurt (qualsiasi gusto,tanto non incide molto come sapore)
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:
Montate gli albumi a neve. Separatamente amalgamate i tuorli con lo zucchero e solo dopo aver ottenuto una crema omogenea (vi verranno anche dei grumi ma voi continuate a mescolare xche poi si amalgama tutto...nn perdete le speranze!!!), aggiungete un vasetto di yogurt,farina setacciata e lievito. Cercate di ottenere un impasto uniforme mescolando lentamente con un mestolo di legno (no frullatore... :( auguri !!).
Procedere unendo all'impasto appena fatto gli albumi precedentemente montati empre lentamente. Imburrate ed infarinate la tortiera,mettere il tutto in forno a 180°C i primi 10 min, i restanti 35 min a 150 °