PRALINE DI COCCO, DI CHIARA FINATTI

200 gr di ricotta
200 gr di mascarpone
100 gr di zucchero circa
cacao se volete =)
il restante cacao grattuggiato per ricoprirle =)

PROCEDIMENTO:
Impastare con le mani la ricotta e il mascarpone. Aggiungere pian piano il cocco grattugiato e lo zucchero fino a ottenere la giusta dolcezza. Se volete potete aggiungere il cacao amaro all'impasto come ho fatto io per alcune pallne. Una volta finito l'impasto create delle palline e impanatele con il restante cocco grattuggiato. Conservare in frigo!

BUON APPETITO!